Beinaseyði hefur verið hluti af hefðbundnu mataræði í aldaraðir, en það er góð ástæða fyrir því að þessi aldagamla fæða nýtur nú aftur vaxandi vinsælda.
Auk þess að vera náttúruleg uppspretta próteins hefur beinaseyði sérstaka næringarsamsetningu sem aðgreinir það frá mörgum öðrum próteingjöfum. Beinaseyði er sérstaklega ríkt af amínósýrum á borð við glýsín og prólín, sem eru mikilvægar byggingareiningar kollagens. Kollagen er eitt helsta byggingarprótein líkamans og er meðal annars að finna í húð, brjóski, sinum og bandvef meltingarvegarins, þar sem það gegnir mikilvægu hlutverki í að viðhalda styrk og uppbyggingu vefjanna.
Bone Broth Powder frá /Animal Based inniheldur 9,5 g af próteini í hverjum skammti og er framleitt úr aðeins einu hráefni: 100% beinaseyði frá sænskum grasfóðruðum nautgripum. Engin önnur innihaldsefni.
Þrjár mikilvægar amínósýrur fyrir uppbyggingu líkamans
Glýsín (e. Glycine)
Glýsín er algengasta amínósýran í kollageni og myndar um þriðjung af byggingu þess. Hún er mikilvæg fyrir bandvefi í húð, brjóski og sinum og tekur einnig þátt í myndun glútaþíons, öflugs andoxunarefnis, og kreatíns sem styður við orkubúskap vöðva.
Prólín (e. Proline)
Prólín vinnur ásamt glýsíni sem ein af helstu byggingareiningum kollagens. Það gegnir mikilvægu hlutverki í uppbyggingu og stöðugleika bandvefja, meðal annars í húð, liðum og veggjum meltingarvegarins.
Glútamín (e. Glutamine)
Glútamín er ein algengasta amínósýran í líkamanum og gegnir mikilvægu hlutverki í starfsemi meltingarvegarins. Hún er meðal annars mikilvægur orkugjafi fyrir frumur þarmaslímhúðarinnar og tekur þátt í að viðhalda eðlilegri starfsemi þarmaslímhúðarinnar.
Saman mynda þessar þrjár amínósýrur stóran hluta af byggingu kollagens og eru því sérstaklega áhugaverðar þegar næringarsamsetning beinaseyðis er skoðuð.
Eitt byggingarprótein, fjögur mikilvæg hlutverk í líkamanum
Húð, liðir, sinar og meltingarvegur eiga meira sameiginlegt en margir gera sér grein fyrir. Kollagen gegnir mikilvægu hlutverki í uppbyggingu þeirra allra og þess vegna er amínósýrusamsetning beinaseyðis svo áhugaverð.
Liðir
Brjósk er að stórum hluta úr vatni og kollageni. Það myndar verndandi lag á liðflötum beina, dreifir álagi og hjálpar til við að draga úr núningi við hreyfingu.
Húð
Leðurhúðin, sem liggur undir ysta lagi húðarinnar, er að stórum hluta úr kollageni. Það gegnir mikilvægu hlutverki í að viðhalda styrk og stinnleika húðarinnar.
Endurheimt
Sinar og liðbönd innihalda mikið magn kollagens. Þessir vefir jafna sig yfirleitt hægar en vöðvar eftir álag og geta því verið viðkvæmir þegar æfingaálag eykst.
Melting
Kollagen er mikilvægur hluti bandvefsins í veggjum meltingarvegarins. Amínósýrur á borð við glýsín og prólín eru meðal helstu byggingareininga þess.
9,5 grömm af próteini í hverri skeið
Ólíkt hefðbundnum próteinduftum, sem eru oft valin vegna amínósýrusamsetningar sem hentar vel til vöðvauppbyggingar, er beinaseyði ríkt af amínósýrum sem koma við sögu í myndun kollagens.
Aðeins eitt innihaldsefni
Beinaseyði frá nautgripum. Það er allur innihaldslistinn.
- Ekkert viðbætt salt
- Enginn viðbættur sykur
- Ekkert gerþykkni eða bragðaukandi efni
- Engin rotvarnar- eða litarefni
- Engin fylliefni eða þykkingarefni
- Án glútens, soja og laktósa
Prófað með tilliti til histamíns
Beinaseyði er oft talið innihalda mikið magn af histamíni og því forðast margir sem eru viðkvæmir fyrir histamíni að neyta þess.
Histamíninnihald beinaseyðis getur verið breytilegt eftir framleiðsluaðferðum og geymsluskilyrðum. Beinaseyðið frá /Animal Based hefur verið rannsakað með tilliti til histamíninnihalds á óháðri rannsóknarstofu.
Framleiðandinn flokkar þetta sem mjög lágt histamíninnihald.
Um er að ræða niðurstöðu úr rannsóknarstofumælingu en ekki tryggingu fyrir því að varan henti öllum einstaklingum. Þol gagnvart histamíni getur verið einstaklingsbundið.
Hvað er í einum skammti?
Í hverjum 100 g: Glýsín 21 g, prólín 12 g, glútamín 11 g, hýdroxýprólín 10 g, alanín 9 g, arginín 8 g og tólf aðrar amínósýrur, þar á meðal allar níu lífsnauðsynlegu amínósýrurnar.
Hvernig á að nota beinaseyðið?
10 g á dag er einföld leið til að bæta beinaseyði við daglega rútínu. Regluleg inntaka skiptir meira máli en nákvæmlega hversu mikið þú tekur í hvert skipti.
Heitur og nærandi drykkur
Blandaðu einni kúfaðri matskeið (10 g) út í 250 ml af heitu vatni. Til að koma í veg fyrir kekki er gott að hræra duftið fyrst út í örlítið kalt vatn eða nota mjólkurþeytara. Kryddaðu eftir smekk.
Fullkominn, næringarríkur drykkur til að hlýja sér á köldum dögum!
Í matargerð
Bættu beinaseyðinu út í súpur, pottrétti, sósur eða wokrétti. Það þolir hita og má því bæta því við á hvaða stigi eldunar sem er. Beinaseyðið inniheldur ekkert viðbætt salt, svo þú getur sjálf/ur stjórnað krydduninni.
Sem hluti af daglegri rútínu
Einfaldasta leiðin! Blandaðu 10 g af beinaseyði út í glas af vatni eða smoothie og drekktu. Best er að hræra duftið fyrst út í lítið magn af vökva til að koma í veg fyrir kekki.
Engin eldun, engin uppskrift og tekur aðeins örfáar sekúndur, tilvalið jafnvel á annasömustu dögunum.
Bone Broth Powder frá /Animal Based
Ríkt af kollageni og mikilvægum amínósýrum.
200 g · 20 skammtar
500 g · 50 skammtar
Bone Broth Powder frá /Animal Based
Ríkt af kollageni og mikilvægum amínósýrum.
Skoða vöru → Frí heimsending þegar verslað er fyrir 14.000 kr. eða meira. Einnig er hægt að sækja pantanir frítt í vöruhúsið okkar í Garðabæ.Athugið: Færslan er eingöngu ætluð til fróðleiks og kemur ekki í stað einstaklingsmiðaðrar læknisfræðilegrar ráðgjafar.
